ミラヴィル・インパクト！

今日、ずーっと気になってたマロニエゲートのデザート専門店、ミラヴィルインパクトに行ってきました　

デザートなのだけど、バジルやオリーブオイル、ミント…などなど普通のお料理に使う食材が加えられていて、食事感覚であっさり楽しめるように考えられているのが特徴
どれも個性的な組み合わせで、まさに”新感覚スイーツ”でした

２色のスイカとレモンのコンフィ”夏ゼリー”　スイートバジル風味

白桃を器にして焼き上げたクレームブリュレとミントのシャンティ

ポム・ダムール
ちょっぴり塩味高級エキストラバージンオリーブオイルのアイスクリーム
in 徳島産　生絞りフルーツトマトジュース

スペシャリテ”トリュフィーヌ”　
マロンのフォンダンショコラ包み、飴がけ

フランボワゼ
木苺のソースいり木苺ソーダ　バナナアイス乗せ。

個人的にはポム・ダムールがお気に入り
これ、美味しかったです！オリーブオイルのアイス、初体験でしたがこくがあってトマトジュースと相性抜群でした

トマトと言えば…

先日、トマト専門店”セレブ・デ・トマト”にも行ってきました。


５種類のトマトジュース
品種によって、甘かったり酸味があったり。色も全然違う！

４種トマト盛り

トマトのブリュレ　アイスとトマトのキャラメリゼ乗せ

他にも、魚介とトマトのブイヤベースとか焼きトマトのリゾットなんかを食べました
デザートなんかはえぇーと思われる方もいらっしゃるかもですが、使われているトマトがフルーツみたいな味わいなので、まったく違和感なく美味しくいただけました！

コメント 3

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白桃を器にして焼き上げたクレームブリュレとミントのシャンティ
素晴らしいデザート　
うれしくなりますね

美味しそうです

by ryuji_s1 (2009-08-06 08:29) 

　おおぉーっ、何が何だかその辺りに関しては無粋で恐縮ですが......└(￣▽￣*;;;;;
　とにかくどれも美味しそーっ♪♪♪＼(o￣∇￣o)／♪♪♪
　
by p-can♪ (2009-08-06 17:05) 

>ryuji-s1さん
桃のは友人オーダーなのですが、甘すぎず爽やかで美味しかったと言ってました♪

＞p-can♪さん
どれもほんとに美味しかったです～～＾－＾

by yukirdam (2009-08-07 00:39)